Biermagnaat Alfred Heineken had duidelijke ideeën over hoe een echt Amsterdams café eruit moest zien: “Ik geloof in, al dan niet echt, afgetrapt interieur met een tante Marie achter de bar en een breedgeschouderde pimpelende echtgenoot op de achtergrond die tevens als uitsmijter dient.” Amsterdam telt heel wat van zulke cafés. Vaak zijn ze oud, soms zelfs met een geschiedenis die zou teruggaan tot de zeventiende eeuw. In opdracht van de Stichting Heineken Collection maakte ik de content voor de app Best Brown Bars, over zulke historische Amsterdamse cafés, waar nu net als vroeger Heineken bier geschonken wordt, of Amstel, of Brand – biermerken die tegenwoordig ook bij Heineken horen. Met audiofragmenten en historisch beeldmateriaal vertelt de app over de geschiedenis van de cafés en wat ze zo bijzonder maakt. De app werd op 25 september gelanceerd tijdens de heropening van de gerestaureerde bar-bodega De Blauwe Parade, in Die Port van Cleve, een van de oudste Heineken cafés van Amsterdam. De app Best Brown Bars is gratis te downloaden via de MuseumApp, in een Nederlandse …